ข้อมูลจากหนังสือ

หนังสือส้มตำ
ส้มตำเป็นอาหารประเภทนึงที่คนไทยทุกเพศทุกวัยนิยมรับประทานและมีขั้นตอนการประกอบไม่ยุ่งยาก โดยนำมะละกอดิบที่สับหรือขูดเป็นเส้นมาตำในครกรวมกับพริก กระเทียม ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้งและมะเขื้อเทศลูกเล็กเด็กแดงปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลามะขามเปียก น้ำมะนาว ปูดอง หรือปล้ำร้าให้มีรสเปรี้ยวหรือเผ็ด แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน นิยมรับประทานกับข้าวเหนียว ไก่ย่าง การทำอาหารประเภทส้มตำไม่ใช่เรื่องยากเพียงแต่ประกอบอาหารต้องเข้าใจขั้นตอนการทำตลอดจนรสชาติของส้มตำแต่ละชนิดเพื่อ ให้ถูกปากผู้บริโภค หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมส้มตำหลายเมนู เพื่อเป็นแนวทางแก่ผู้ที่สนใจและชื่นชอบการบริโภคส้มตำ ทำรับประทานในครัวเรือนหรือใช้เป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ

ครบเครื่องเรื่องส้มตำ

มนูส้มตำ รวบรวมสูตรทำส้มตำรสแซ่บเวอร์12 เมนู มีทั้งตำไทย ตำปู ตำป่า ตำปลาร้า และอื่นๆอีกมากมาย มีส่วนผสมพร้อมคำอธิบาย ขั้นตอนการทำอย่างละเอียด เหมาะสำหรับผู้ที่โปรดปรานอาหารรวมเมนูอาหารสุขภาพอย่างอาหารมังสวิรัติ อาทิ ส้มตำหอยแครง ส้มตำรวมมิตรทะเล ตำซั่วหน่อไม้ ตำนัวกากหมู ส้มตำไทย ตำซั่วปลากรอบ ตำป่าถั่ว ตำปูม้า ส้มตำไทยลาวไข่เค็ม ส้มตำหมูสะดุ้งครก ส้มตำแซบเว่อร์ ส้มตำปู โดยมีเนื้อหาของส่วนประกอบและขั้นตอนวิธีการทำอย่างละเอียด เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่าน