สรุปสิ่งที่ได้จากการทำโครงงาน

1.ชื่อเรื่อง

ส้มตำรสเด็ด ป้าปิ๊ก

2.แนวคิดในการเลือกเรื่อง

ในชุมชนตามพวกชนบทจะชอบขายอาหารที่เป็นอาหารเรียบง่ายทำง่าย และในชุมชนของฉันก็ขายส้มตำกับอาหารตามสั่งที่รสเด็ดอยู่หลายร้าน แต่ที่เลือร้านป้าปิ๊กเพราะส้มตำของเขา เป็นรสเด็ดและทานมาตั้งแต่เด็กๆและลูกของแม่ค้าก็เป็นเพื่อนเราเราเลยเลือกทำร้านนี้ ร้านเจ้าประจำ เพื่อหาข้อมูลที่สงสัยในทุกๆเรื่อง

3.วัตถุประสงค์ของงาน

1.เพื่อให้ความรู้เกี่ยวกับที่มาของส้มตำ

2.เพื่อให้ความเข้าใจในการใช้วัตถุดิบในการประกอบอาหาร

3.เพื่อเพิ่มทักษะในการเลือกรับปประทานอาหาร

4.ระยะเวลา

วันที่10 กันยายน ถึง 28 ตุลาคม 2560 รวม 2เดือน

5.งบประมาณ

ขั้นการเตรียมงานค้นคว้าข้อมูล                 100 บาท

ขั้นตอนการผลิต ถ่ายทำ ค่าเดินทาง            200 บาท
ขั้นหลังการผลิต สรุปงาน                    100 บาท

  รวม                                400 บาท

6.วิธีการได้มาซึ่งข้อมูล
- การเลือกแหล่งสารสนเทศ
     เลือกหาข้อมูลจากอินเตอร์เน็ต หนังสือ และไปถามผู้รู้จากสถานที่จริง
 -วิธีการรวบรวมสารสนเทศ
     นำข้อมูลของแต่ละแหล่งมาแยกจากกัน แล้วทำการสรุปลงเว็บไซต์ของแต่ละตอน
- วิธีการประเมิน และคัดเลือกสารสนเทศ
     เลือกข้อมูลที่มีเนื้อหาที่ค่อนข้างไปในทางเดียวกัน หรือค่อนข้างคล้ายกันกับที่เราไปสืบค้นด้วยตัวเอง
 -วิธีการเรียบเรียง ปรับแต่ง และการนำเสนอสารสนเทศ
     นำข้อมูลทั้วหมดที่หามาได้ และข้อมูลจากเว็บไซต์ที่มีอยู่แล้วอื่นๆ มาเรียบเรียงเป็นคำพูดของเรา จากนั้นพิมพ์   ลงบล๊อกเพจของเรา โดยมีการอ้างอิงที่มาของที่นั้นๆ
 -เนื้อหาสารสนเทศ (บทความ) ที่เผยแพร่ผ่าน weblog
     1.เสนอถึงที่มาของส้มตำรสเด็ด
     2.เสนอถึงวัตถุดิบที่ใช้
     3.เสนอถึงวิธีการทำ
-ปัญหาและอุปสรรคในการดำเนินงาน
    1. ทางร้านส้มตำคนจะเยอะมาก แม่ค้าจะไม่ค่อยมีเวลามาคุยหรือมาให้สัมภาษณ์เราเท่าไหร่
    2.เนื้อหาทางเว็ยไซต์บางเพจไม่ระบุผู้จัดทำ ทำให้ทำการอ้างอิงยาก

ผลงานนี้ ใช้สัญญาอนุญาตของครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International.